飲茶風(fēng)的興起，導(dǎo)致茶藝館如雨后春筍遍布我國(guó)各城區(qū)，同時(shí)也催生出了一份新的職業(yè)，那就是茶藝師。今天我們走進(jìn)赤壁青磚茶趙李橋茶樓，采訪發(fā)生在茶藝師許萌身上的故事。
遞上一杯熱茶，簽來磚茶訂單
“我真沒有想到，送給一位老奶奶一杯熱茶，竟簽訂一筆十幾萬的訂單。”回憶起這件事來，到現(xiàn)在許萌仿佛是夢(mèng)中情景般，直呼不可思議。
2023年11月18日，第十九屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)、2023“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在赤壁召開，趙李橋茶業(yè)有限公司的茶藝師們也參加了為來自全國(guó)的參會(huì)嘉賓提供會(huì)務(wù)茶歇服務(wù)。許萌與其他茶企茶藝師們?yōu)橘e客展示茶藝、煮茶、倒茶，送給嘉賓品鑒。
會(huì)議休息期間，嘉賓紛紛涌向赤壁青磚茶展位，品鑒赤壁青磚茶，茶藝師們忙前忙后為幾百號(hào)嘉賓倒茶、遞茶，其間，許萌突然發(fā)現(xiàn)有一位老奶奶不排隊(duì)喝茶，靜靜地佇立人群旁邊看著自己做服務(wù)。等會(huì)議開始后，嘉賓漸漸散去，許萌這才停下手來。于是許萌倒上一杯熱茶，送到老奶奶身邊，“奶奶，您喝點(diǎn)熱茶暖暖身?！崩夏棠探舆^熱茶，來到展位前，開口說：“你可以送一小片這塊茶給我嗎?”“好啊。只是這個(gè)品種有兩種口味，我一種口味送您一塊品鑒吧?！?/p>
“你很不錯(cuò)。我找其他展位討要茶樣品，他們認(rèn)為我是來討小便宜的，不理睬我。”說著，老奶奶把許萌面前的宣傳單遞到許萌手上，“把你的聯(lián)系方式寫在上面，說不準(zhǔn)用得上呢!”許萌禮貌地按照老奶奶的要求寫上了自己的名字和手機(jī)號(hào)碼。
“說真的，當(dāng)時(shí)我沒有多想后來會(huì)發(fā)生什么?！痹S萌告訴記者，哪知當(dāng)晚老奶奶的女兒就與我聯(lián)系，說她母親很認(rèn)可我。我就隨口說：“邀請(qǐng)你們來喝茶?！彼畠汉芩斓卮饝?yīng)了。第二天她女兒與我聯(lián)系，說：“我們?cè)诔啾诠艖?zhàn)場(chǎng)游玩以后，要來溫泉茶樓看看。因?yàn)槲夷赣H極力推薦你，所以我決定與你見一面?！?/p>
在茶樓，老奶奶告訴許萌，“我女兒昨天白天有事趕不過來，晚上才趕過來的。她開有茶莊，是廊坊茶協(xié)的主要負(fù)責(zé)人?！彼畠和ㄟ^參觀與了解，很愉快地當(dāng)場(chǎng)簽訂了一份十幾萬元的赤壁青磚茶定制禮單協(xié)議，并表示后續(xù)還將有更多的合作。
許萌很是自豪地告訴記者，沒有想到作為一名茶藝師，通過活動(dòng)平臺(tái)，不僅可以展示赤壁青磚茶文化和茶藝，還能成為茶業(yè)銷售的“加速器”，為企業(yè)帶來實(shí)實(shí)在在的人氣和銷量。
搭起一個(gè)平臺(tái)，傳播磚茶文化
趙李橋，中國(guó)磚茶的故鄉(xiāng)，世界著名中俄萬里茶道的重要源頭之一，國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承地，茶文化歷史悠久而厚重。
“作為趙李橋茶文化的傳承者，我們有責(zé)任將赤壁青磚茶文化傳播到世界各地，實(shí)現(xiàn)青磚茶的高質(zhì)量發(fā)展。”赤壁青磚茶趙李橋茶樓負(fù)責(zé)人盧鋼亮介紹，茶已成為風(fēng)靡全世界的無害綠色公認(rèn)飲料之一。喝茶是人的一種文化修養(yǎng)，一門藝術(shù)，一份美學(xué)。飲茶是物質(zhì)上的生活需要，而茶文化則是精神生活的享受，它有著深遠(yuǎn)的內(nèi)涵和文化的超越性，茶文化是雅俗共賞的文化。茶藝師則是茶文化的傳播者、茶葉流通的“加速器”，是一項(xiàng)溫馨且富有品味的職業(yè)。
“我們公司的茶藝師們經(jīng)過禮儀、茶藝等方面進(jìn)行綜合嚴(yán)格培訓(xùn)，成長(zhǎng)得非常優(yōu)秀。他們是具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)于一體的專職技術(shù)人員，對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上，而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí)，也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解。我們這個(gè)茶樓是趙李橋茶業(yè)有限公司設(shè)在溫泉的一家自營(yíng)店。僅茶樓的幾位茶藝師，每年要承接全市各種會(huì)議活動(dòng)30多場(chǎng)次的茶歇服務(wù)?！北R鋼亮告訴記者，茶樓不僅可以提供會(huì)議活動(dòng)的茶歇服務(wù)，還可以為單位企業(yè)提供赤壁青磚茶茶禮定制服務(wù)。茶樓現(xiàn)有青磚茶有茶樂青米磚茶，荊楚風(fēng)情擺件，老味道青磚茶，金磚，2023一帶一路經(jīng)濟(jì)年會(huì)紀(jì)念磚，八駿圖擺件，一帶一路，100周年，70周年，圓赤壁等數(shù)十款熱銷產(chǎn)品受到消費(fèi)者青睞。
茶樓還設(shè)有4個(gè)包間，是商務(wù)人士、朋友以茶會(huì)友，交流、商務(wù)洽談的理想場(chǎng)所。雖然下班時(shí)間是晚10點(diǎn)，但茶藝師會(huì)以客戶主動(dòng)自行退場(chǎng)為下班時(shí)間，有時(shí)會(huì)“拖”到凌晨12點(diǎn)多。盧鋼亮表示，客戶愿意留在茶樓，說明信賴茶樓，說明有事要談，我們茶藝師就要做好我們自己的事，把茶煮好，服務(wù)做細(xì)，讓消費(fèi)者滿意，這既是我們的服務(wù)宗旨，也是我們的服務(wù)追求。
來源：咸寧日?qǐng)?bào)、北京茶世界
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